जब बात लड्डू की हो तो मुँह में पानी आही जाता है, और जहाँ डॉयबिटीज़ के मरीज़ कोई हो तो उस्सको अपना जी मरना ही पड़ता है। मगर चिंता की कोई बात नहीं और डॉयबिटीज़ के मरीज़ो के लिए खुशखबरी क्योंकि हम आपको बताने जारहे है स्वादिष्ट शुगर फ्री लड्डू बनाने की सरल विधि। इन शुगरफ्री मेवै के लड्डुओं का भरपूर आनंद आप हर मौसम में ले सकते है, साथ ही यह शुगरफ्री मेवै के लड्डू आपको स्वाद के सांथ देंगे भरपूर मात्रा में पोषण (nutrition). डॉयबिटीज के अलावा जो लोग हेल्थ को लेकर चिंतित रहते है, या जो अपना वज़न काम करना चाहते हैं यह लड्डू उनके लिए भी बहुत अच्छे, स्वादिष्ट और लाभकारी है। यह शुगरफ्री लड्डू आप किसी भी त्यौहार, पिकनिक या पार्टी में बना सकते है। इनको बनाने की विधि बहुत ही आसान हे, इन शुगरफ्री लड्ड़ओं को बनाने में ज़्यादा समाये नहीं लगेगा यह आप आराम से घर पर ही बनसकते हैं।
सामग्री
- 1 कप बादाम
- 2 काजू
- 1 कैप किशमिश
- 1 कप घिसा हुआ खोपरा
- 1 कप ओट्स
- 1 कच्ची मूंगफली
- 1 1 /2 खजूर
- 1 /2 कप शुद्ध घी
- 1 अखरोट
- 1 कप पिस्ते
- खश खश थोड़ी सी
बनाने की विधि
Step 1 मेवे को सूखा भूंदे।
गैस की आंच जलाकर कढ़ाई चढ़ाये और काजू, किशमिश, बादाम, पिस्ते, अखरोट, खोपरा, मूंगफली और खजूर को अच्छी तरह भूने, जब सारा मेवा अच्छी तरह भुन्द्जए तब गैस बंद करले और मेवै को मिक्सर के जार में डालकर हाई स्पीग में पीसकर पाउडर बनाले।
Step 2 खश-खश और ओट्स को भूने।
गैस जलाकर कड़ाही चढ़ाकर घी गरम करें और उस्समे खश-खश,ओट्स और पाउडर डालकर भूने जबतक नमी ख़तम न होजाये। मिक्सचर को अच्छे से मिलाकर तैयार करले।
Step 3 लड्डू बनाना
गैस बंद करके मिक्सचर को ठंडा होने दें , और लड्डू बनाकर तैयार करके किसी एयर टाइट जार में भरलें और जब मर्ज़ी हो लें स्वादिष्ट लड्डुओं का आनंद लें।
